我校联合开展食堂食品安全卫生检查
发布时间:2022-03-28 浏览: 842
为筑牢我校食堂疫情防线,确保师生健康安全,进一步提高我校食堂管理工作。3月25日上午,后勤管理处联合高教后勤、学生自管会开展食堂食品安全卫生检查工作并召开师生座谈会。
上午10点,检查人员对食堂各个场所消杀、食品留样、操作区域环境卫生、食材仓库管理等情况进行了细致、认真的检查。自管会的同学们通过现场查看记录和走进后厨,深入了解食堂入库、加工、备餐、销售和就餐中一系列疫情防控措施,对食堂用餐安全更加放心。
随后,所有参检人员在行政楼D1115会议室召开师生座谈会,对食堂管理中存在的问题、意见和建议进行开诚布公的沟通和交流。同学们反映食堂就餐座椅需加固,卫生间灯和水龙头需更换、蔬菜中时有菜虫、后厨切肉要带手套、库存鸡蛋有破裂等情况问题,并对停止外卖后,食堂稳定菜价表示关切。食堂经营者纷纷表示近期做好菜价稳定工作,对同学们提到的问题,做到立知立改。
最后,后勤管理处物业科科长朱涛、高教后勤戴纬和樊华分别发言,他们表示本次检查活动和座谈会的开展非常有成效,它架起了一座连接学生、食堂经营者、食堂管理者的桥梁,在当前疫情形势异常严峻的情况下,更需要多沟通、多交流,这样才能凝心聚力共抗疫情。





